Tha Longkou vermicelli mar aon de na grìtheidean Sìneach traidiseanta agus tha e ainmeil aig an taigh agus thall thairis.Tha Longkou vermicelli a’ blasad gu math blasta agus tha uimhir de dhleastanasan aige gu bheil e air a thighinn gu bhith na bhlasad de chòcaireachd teth agus salad fuar ann an teaghlaichean is taighean-bìdh.A bheil fios agad dè a th’ ann am pròiseas cinneasachaidh Longkou vermicelli?
Le leasachadh saidheans agus teicneòlas, tha pròiseas toraidh Longkou vermicelli air a sgaradh bhon riochdachadh làimhe tùsail agus air a ghluasad chun phròiseas meacanachaidh, a ’cleachdadh measgachadh de obair-ciùird traidiseanta agus teicneòlas an latha an-diugh, agus aig an aon àm a’ cleachdadh stuthan amh nàdarra.
Ma tha thu airson Longkou vermicelli a dhèanamh, feumaidh tu an toiseach pònairean mung no peasairean a bogadh ann an uisge.Tha na pònairean agus an uisge ann an co-mheas 1: 1.2.As t-samhradh, cleachd uisge blàth 60 ° C, agus sa gheamhradh, bog iad ann an uisge goileach 100 ° C airson timcheall air dà uair a thìde.Às deidh an uisge a bhith air a ghabhail a-steach gu tur leis na pònairean, nigh air falbh coltas neo-chunbhalachd, grùid, msaa, agus an uairsin an ath bogadh, an turas seo tha an ùine bogaidh nas fhaide, faisg air 6 uairean.
Às deidh na pònairean a bhleith a-steach do shioda, faodaidh tu an sìoladh le criathar gus na dregs a thoirt air falbh, agus an dèidh beagan uairean a thìde de ghrùid, dòrtadh a-mach an uisge agus an leaghan buidhe.An uairsin cruinnich agus cuir an stalc a tha air a ghluasad ann am poca agus cuir às don taiseachd a-staigh.An uairsin cuir 50 ℃ uisge blàth ris a h-uile 100 cileagram de stalc, measgachadh gu cothromach, an uairsin cuir 180 cileagram de dh'uisge goileach, agus gluais gu sgiobalta le pòla bambù gus am bi an stalc a 'fàs seabhag.An uairsin cuir an taois anns an scoop pùdar, brùth e ann an stiallan fada is tana, agus an uairsin cuir a-steach e ann an uisge goileach gus a dhlùthadh a-steach do Longkou vermicelli.Cuir an Longkou vermicelli ann am poit le uisge fuar gus fuarachadh, an uairsin cuir an Longkou vermicelli rinsed anns na pòlaichean bambù glanaidh, leig leotha an leigeil ma sgaoil agus an tiormachadh, agus am pasgadh a-steach do làmh.
Ùine puist: Iuchar-19-2022